Сайт новостей

Подслащивать пищу можно используя изюм, который не вредит зубам и не способствует развитию кариеса в отличие от обычного сахара.

В исследовании американских ученых приняли участие дети в возрасте от 7 до 11 лет. Ребята попробовали несколько видов хлопьев с изюмом: с сахаром, с заменителем сахара и без сахара. Затем у малышей измерили уровень кислотности в ротовой полости. Все готовые завтраки, кроме содержащих заменитель сахара, способствовали появлению кислоты на зубах в течение 30 минут. Но изюм не позволил содержанию кислоты достигнуть опасного уровня.

По словам исследователей, изюм не содержит опасных сахаров, которые так любят бактерии, обитающие в полости рта и производящие опасные для зубной эмали кислоты. Кроме того, природные компоненты изюма сдерживают рост колоний опасных бактерий и защищают не только от кариеса, но и от болезни десен. Стоматологи рекомендуют добавлять изюм в продукты из зерновых, предназначенные для детей. Изюм позволит не подслащивать каши и использовать хлопья без сахара, что позволит надолго сохранить здоровье зубов.